9 abril, 2013 Noticias Los envases de plástico para uso alimentario no suponen riesgo para la salud Hace poco saltó alerta debido a una noticia que hablaba del Bisfenol A, un componente de las botellas de plástico que indicaban científicos que es tóxico para el ser humano, pero antes de usar envases de plástico para alimentos, estos son sometidos a pruebas para verificar que no entrañan peligro alguno para la salud. El Centro Tecnológico del Plástico de Andalucía (Andaltec) posee la maquinaria necesaria para realizar ensayos de migración del plástico a los alimentos y sus laboratorios tienen acreditaciones de ENAC, como la ISO/IEC 17025 relativa a ensayos de migración global por inmersión total, o la UNE-EN 1186-2 y 1186-3 para aceite y alimentos acuosos. Hacen también ensayos llamados de Migración Específica, que además de comprobar que la cantidad de plástico que migra al alimento no excede la recomendada, también examinan unas sustancias concretas que tienen mayor peligrosidad y por lo tanto pueden migrarse en menor cantidad. Estos ensayos exponen los envases de plástico y materiales a simulantes de alimentos, en condiciones similares a las que luego se verán sometidos según su uso y el público al que van dirigidos, pues los límites de tolerancia son diferentes si se tratan de precocinados, de pescado congelado, de alimentos para bebés o para adultos… Además Andaltec se ha marcado como objetivo conseguir también la acreditación para el resto de ensayos de migración de alimentos: en bolsa, en célula y por llenado, a fin de poder comprobar que los alimentos contenidos en cualquier tipo de envases de plástico no son perjudiciales para la salud. Cualquier empresa dedicada a la fabricación de láminas y películas de plástico alimentario, envasadores de alimentos o fabricantes de envases de plástico destinados al uso alimentario pueden solicitar estas pruebas a Andaltec para que de este modo sus clientes tengan la total seguridad de que sus envases son seguros. Fuente: Empresas de toda España recurren a Andaltec para realizar ensayos de migración del plástico a alimentos.
