¿Qué es el EVOH?

El Etileno-Vinil-Alcohol conocido abreviadamente como EVOH o EVAL es un polímero termoplástico muy utilizado como envase rígido para alimentos.

Utilizado junto a otros materiales como el polipropileno, polietileno o poliestireno presenta una eficaz barrera que evita que el oxigeno y la humedad influyan negativamente en los alimentos envasados retardando la degradación que se produce por la oxidación y el paso del tiempo. Además de su excelente impermeabilidad al oxígeno es también una eficaz barrera para el gas carbónico y los aromas.

Para que estas características no se vean reducidas por la humedad suele emplearse en una estructura multicapa con PE y/o PET menos sensibles a la humedad. Los usos de los plásticos EVOH en el sector de la alimentación son multiples destacando los envases para yogures, salsas de tomate, zumos y compotas de frutas, envases para mayonesas, envasado de quesos, etc.

Ficha técnica del EVOH

Característica	Detalle / Propiedad
Nombre completo	Etileno-Vinil-Alcohol (EVAL)
Función principal	Barrera contra el oxígeno (OTR), dióxido de carbono y aromas
Estructura habitual	Multicapa coextruida (ej. PP/EVOH/PP o PET/EVOH/PE)
Reciclabilidad	Reciclable si representa $< 5\%$ del peso total del envase
Uso principal	Packaging alimentario (MAP), farmacéutico y cosmético

 

Los beneficios del EVOH

• Evita la entrada del oxígeno y de otros olores dentro del envase.
• Mantiene la fragancia y el olor original de los alimentos dentro del envase.
• El contenido se mantiene por más tiempo conservando en buenas condiciones el sabor y la calidad del alimento.
• Protege de la degradación vitamínica más sensible del alimento.
• Permite reducir considerablemente el espesor del envase.
• Se puede manipular y procesar de manera sencilla y económica.

 

¿Es el EVOH un material reciclable? (Normativa PPWR)

Sí. Aunque el EVOH se utiliza en envases multicapa, según la directiva europea PPWR (Regulation on Packaging and Packaging Waste), un envase sigue siendo considerado reciclable si la capa de EVOH no supera el 5% de la masa total del producto. En estos porcentajes, el EVOH se procesa junto al plástico principal (como el PP o PE) sin contaminar el flujo de reciclaje.

💡 Nota de actualización (2026): Este artículo ha sido actualizado minuciosamente para incluir los últimos avances en tecnología de coextrusión multicapa, su adaptación a la normativa europea de envases (PPWR) y datos sobre la reciclabilidad del EVOH.