¿Qué es el EVOH?

El Etileno-Vinil-Alcohol conocido de forma abreviada como EVOH o EVAL es un polímero termoplastico muy utilizado como envase rígido para alimentos. Utilizado con otros materiales como el polipropileno, polietileno o poliestireno presenta una eficaz barrera que evita que el oxigeno y la humedad influyan negativamente en los alimentos envasados retardando la degradación que se produce por la oxidación y el paso del tiempo. Además de su excelente impermeabilidad al oxígeno es también una eficaz barrera para el gas carbónico y los aromas. Para que estas características no se vean reducidas por la humedad suele emplearse en una estructura multicapa con PE y/o PET menos sensibles a la humedad. Los usos de los plásticos EVOH en el sector de la alimentación son multiples destacando los envases para yogures, salsas de tomate, zumos y compotas de frutas, envases para mayonesas, envasado de quesos, etc.

Los beneficios del EVOH

• Evita la entrada del oxígeno y de otros olores dentro del envase.
• Mantiene la fragancia y el olor original de los alimentos dentro del envase.
• El contenido se mantiene por más tiempo conservando en buenas condiciones el sabor y la calidad del alimento.
• Protege de la degradación vitamínica más sensible del alimento.
• Permite reducir considerablemente el espesor del envase.
• Se puede manipular y procesar de manera sencilla y económica.