Simplificar el packaging

envases de plástico para alimentos
Cualquier alimento así envasado no resulta atractivo

Después de realizar un estudio sobre las transferencias que se pueden dar del envase y sus componentes al alimento, la científica Mercedes Gallego ha propuesto un diseño de envases de plástico para alimentos con el objetivo de mejorar la seguridad en el ámbito alimentario.

Packaging en envases de plástico

Las bases de esta nueva propuesta de packaging son dos: que se reduzca el nivel empleado de tintas y simplificar el diseño de los envases de plástico.

Concretamente, Gallego propone la grabación de únicamente una cara del plástico termoconformado, sería en la cara expuesta al público y debería incluir solo tres imágenes: la marca del producto, preferiblemente en negro y situada en la parte central superior del envase de plástico; una figura geométrica con fondo tintado según algún atributo del producto o sin color de fondo, situada por debajo de la marca y a su izquierda; y una figura simple situada a la derecha y por debajo del distintivo de marca, que guarde relación con el producto que hay en el interior del envase de plástico, y que preferiblemente sea del mismo color empleado en las figuras anteriores.

Reducir zonas impresas en los envases de plástico

Siguiendo esta nueva idea de packaging y con el objetivo de reducir la contaminación de las tintas impresas en el plástico termoconformado por transferencia al producto, Gallego comenta que la superficie tintada de la parte principal del envase, no tendría que superar el 25-35% de la superficie total de la parte más amplia del envase, quedando lo demás sin tintar. El resto de información que por normativa deben incluir los productos (ingredientes, fecha de caducidad, conservación, etcétera) quedará recogido preferentemente en los laterales o en las zonas más estrechas del paquete.

Objetivo: Envases de plástico según la normativa europea

El estudio tiene como objetivo reforzar que se cumpla la normativa legal europea de envasado de productos. Gallego ha hecho especial hincapié en que uno de los puntos más importantes en el proceso de elaboración alimentaria es el envasado, y en que el cumplimiento del nuevo marco legal de la UE será un gran reto para la industria de envasados.

Adaptación a las tendencias de packaging y envasado de productos

Es evidente que se trata de un reto de adaptación para el márquetin actual existente en el packaging, que cada vez trata de ser más llamativo para dar con la imagen exacta que atraiga a más consumidores, y que con estos nuevos cambios se va a ver obligado a limitar muchos aspectos de sus envases de plástico para alimentos.

Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentación

La labor de numerosos científicos e investigadores se encamina hacia nuevos métodos de producción, conservación y distribución de productos agroalimentarios.  No es de extrañar que buscando la excelencia en envases de plástico para uso alimentario sea el Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentación en colaboración con distintas universidades españolas quien lidere con sus investigaciones el desarrollo de nuevas propuestas para el packaging alimentario. La inversión en I+D+i favorece la inclusión de nuevos productos y métodos que  a buen seguro revertirán en garantía, calidad y excelencia en el sector de los envases de plástico.

¿Qué es el ceiA3?

Presentación del Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario (CEIA3)

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