¿Se pueden congelar los envases de plástico?

La respuesta a la pregunta que le da título a este artículo es tan sencilla como complicada. A pesar de ser afirmativa debemos especificar que dependiendo del envase de plástico que tengamos será seguro el congelar alimentos en su interior. A continuación le explicaremos los compuestos más adecuados para que la congelación de sus alimentos no le provoque ningún problema de salud.

El LDPE, polietileno de baja densidad, es una de las sustancias más seguras para garantizar que el alimento a congelar no se verá perjudicado por la liberación de sustancias químicas del recipiente. El Prolipoleno es también ideal para este tipo de cuestiones así como el bio-plástico. El plástico termoconformado se ha convertido, desde su reciente uso para este tipo de artículos, en el material estrella de los recipientes para congelar alimentos. Se trata de una lámina de plástico a la que se le da la forma más adecuada para tal fin. Este material combina PET, polipropileno y poliestireno y garantiza tanto la perfecta conservación de los alimentos como un magnífico proceso de congelación de los alimentos que usted desee.

¿Cómo congelar correctamente un alimento usando un envase de plástico termoconformado?

A continuación le damos, punto por punto, las instrucciones necesarias para congelar un alimento.

• -Escoja el recipiente que mejor se ajuste al tamaño de lo que vaya a congelar.
• -Si es un plato recién cocinado espera a que se enfríe totalmente, deje un espacio de seguridad entre el alimento y la superficie superior, cierre herméticamente el recipiente, normalmente con un sellado térmico, y métalo en el congelador.
• -Si es un producto crudo intente no sobrecargar el recipiente, recuerde que el margen entre el producto y el borde superior es garantía de una congelación de calidad.

Para descongelar:

• -Ponga el recipiente en el frigorífico y espere unas horas a que el mismo recupere su temperatura habitual.

• -No saque el recipiente del congelador y lo deje a temperatura ambiente porque pueden producirse alteraciones de inciertas consecuencias para su salud.

• -Cuando el producto tenga su temperatura úselo de la forma tradicional.

Esperamos haberle ayudado con estos consejos para congelar alimentos usando envases de plástico termoconformado.