14 marzo, 2014 Noticias Una copa de vino envasada Una de las recomendaciones más universales, oídas y leídas, en todo el mundo es: «Beber una copa de vino al día es muy saludable». Tabla de contenidosEl vino, en su dosis.Copa de vino en envase de plástico PETOportunidad para la exportaciónInnovación en la degustación enológica El vino, en su dosis. La certeza es que la gente cambia, y con ella, la forma en la que se suministran los alimentos tanto en la preparación de los mismos, como en la fabricación de envases para conservarlos, y hoy en día, se mira mucho el economizar en la elaboración de los platos que se sirven en la mesa. Algo por lo que miran todas las empresas productoras de alimentos a la hora de suministrar sus productos alimenticios, es la procedencia del material en la fabricación de envases, pues serán directamente responsables de su conservación y matiz en el sabor. Podemos encontrarnos con diversos tipos a la hora de conservar el producto; envases de plástico, de vidrio, de cartón, y los cada vez más frecuentes envases PET. Pero la novedad en este sentido llega en torno al concepto «unidad». Ya hay empresas que dedican su enfoque en servir el producto de manera individual; una persona, una ración, un envase. Copa de vino en envase de plástico PET El vino envasado es uno de los productos más comercializados en las grandes superficies. Para cocinar, se sirve en formato «tetrabrik»; para acompañar en mesa, botella de cristal; incluso cuando está destinado a modo de refresco el vino se sirve en envases de plástico. Una de las innovaciones más atractivas está dirigida a comercializar el vino en envases PET (tereflalato de polietileno), envases de plástico capaces de ofrecer resistencia, durabilidad y conservación al producto, así como ofrecérselo al público en raciones unipersonales que proporcionarán un atractivo añadido a la hora de comprar el vino envasado, ya que contendrán la cantidad exacta. Las personas que prefieran comprar varios vasos de vino, de distintos tipos, a beber varios vasos de vino, de la misma botella encontraran que una copa de vino envasada de forma individual resulta más práctica que la botella de vino que se echa a perder. Oportunidad para la exportación Innovación en la degustación enológica No solo aportaría innovación al consumidor directo, también a aquellos restaurantes que ofrecerían al cliente la cantidad justa para establecer una relación más equilibrada entre degustación, y cantidad aprovechable. Una de las recomendaciones más universales ya puede consumirse tal y como fue concebida, en una copa de plástico PET.
